巧克力玫瑰芝士蛋糕 Chocolate Roses Cheese Cake

巧克力玫瑰芝士蛋糕

材料 ：

底层：              300gm 消化饼          150gm黄油

蛋糕体：          750gm 奶油芝士      6个   鸡蛋

                           150gm 细砂糖         180gm 动物性奶油

                           3/4 tsp 香草精

巧克力表层 ： 210gm 黑巧克力       180gm 动物性奶油

                           30gm 黄油

方法：

1）消化饼捣碎，融化黄油，混合后压进12寸活动饼模里。

2）把饼模放进冰箱冷藏半个小时备用。

3）预热烘炉150°C。隔水炖奶油芝士至软化。

4）加入砂糖，用电动打蛋器打至顺滑状。

5）鸡蛋一个个加进芝士糊，搅打均匀。

6）把动物性奶油和香草精加入芝士糊里，搅拌均匀。

7）把芝士糊倒入蛋糕模里，以水蒸法150°C烘烤1小时。

巧克力表层：

1）把巧克力和黄油切成小块，放进大碗。加入动物性奶

      油，隔水煮至溶化。

2）温热时倒入蛋糕模，放进冰箱冷藏4个小时或隔夜。

巧克力花材料：125g 巧克力     40g 糖浆

方法：隔水煮溶巧克力。取出，倒入糖浆，充分拌匀。

            盖上保鲜膜，放在阴凉处。

制作玫瑰花：请参阅
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e3w6.html
http://www.youtube.com/watch?v=D48SIvhYH8o

Chocolate roses cheese cake

Ingredients:

Base：
         300gm digestive biscuits (milled)     
        
         150gm butter (melted)

Cheese cake：
              
750gm cream cheese         6 eggs

150gm castor sugar           180gm whipping cream

 3/4 tsp vanilla

Chocolate topping ： 210gm black chocolates      
   
                                  180gm whipping cream

                                  30gm butter

Method:

1）Base: Mix digestive biscuits & butter until combined.

2）Press firmly into the base of a 12" loose-base cake tin.
      Refrigerate until firm.

3）Cheese cake: Preheat oven at 150°C. Double boil cream
      cheese.

4）Add in castor sugar，whisk until smooth。

5）Add in eggs in a few batches.

6）Add in whipping cream & vanilla，mix well.

7）Pour onto cooled base of no.2. Place cake tin in
      hot water bath. Bake for 1 hour.

Chocolate Topping：

1）Cut black chocolate and butter into small pieces
      in a big bowl. Add in whipping cream,
      double boil the mixture.

2）Cool slightly before pouring onto cake，
      Refrigerate for 4 hours or overnight.

Chocolate roses ingredients：

 125gm black chocolate     40gm corn syrup

Method ：

Double boil black chocolate ,add in corn syrup，mix well。
Leave it aside for cooling。

Chocolate roses making pls refer 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e3w6.html

                                        http://www.youtube.com/watch?v=D48SIvhYH8o

        

玫瑰的名称怎么来的？

 “玫瑰”这个词在康熙字典中指的是“彩色石头”，尤其是

红色石头。从国外刚输入红色玫瑰油时，中国人不知

其所由来，以为是石油的一种；所以汉语误称为“玫瑰油”，后来又由此误称其花为“玫瑰”，并流行开来。

不同数量的玫瑰花代表什么意思？

1朵玫瑰代表——我的心中只有你！ 
2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！ 
3朵玫瑰代表——我爱你！ 
4朵玫瑰代表——至死不渝！ 
5朵玫瑰代表——由衷欣赏！ 
6朵玫瑰代表——互敬，互爱，互谅！ 
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱著你！ 
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励！ 
9朵玫瑰代表——长久！ 
10朵玫瑰代表——十全十美 无懈可击！ 
11朵玫瑰代表——最爱 只在乎你一人！ 
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增！ 
13朵玫瑰代表——友谊长存！ 
14朵玫瑰代表——骄傲！ 
15朵玫瑰代表——对你感到歉意I''M SORRY！ 
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情！ 
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱！ 
18朵玫瑰代表——真诚与坦白！ 
19朵玫瑰代表——忍耐与期待！ 
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心！ 
17朵玫瑰/21朵玫瑰代表——真诚的爱！ 
22朵玫瑰代表——祝你好运！ 
25朵玫瑰代表——祝你幸福！ 
30朵玫瑰代表——信是有缘！ 
40朵玫瑰代表——誓死不渝的爱情！ 
50朵玫瑰代表——邂逅不期而遇！ 
99朵玫瑰代表——天长地久 FOREVER！ 
100朵玫瑰代表——百分之百的爱 100% LOVE！ 
101朵玫瑰代表——最……最爱！ 
108朵玫瑰代表——求 婚！
144朵玫瑰花语——爱你生生世世 
365朵玫瑰花语——天天想你 
999朵玫瑰代表——天长地久。
1001朵玫瑰花语——直到永远 

玫瑰除了示爱以外，还是世界上著名的香精原料，人们多用它熏茶、制酒和配制各种甜食品，其价值常比黄金还高。玫瑰入药，其花荫干，有行气、活血、收敛作用，果实中维生素C含量很高，是提取天然维生素C的原料。 由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。

　　美容：作美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β--胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。

       玫瑰花茶：在每年的5—6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3—5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。