Monday 9 December 2013

大理石芝士蛋糕 Marble Cheese cake

利宾纳大理石芝士蛋糕 & 橙汁大理石蛋糕

Ribenna Marble Cheese Cake & Sunquick Marble Cheese Cake



利宾纳大理石芝士蛋糕
Ribenna Marble Cheese Cake


橙汁大理石芝士蛋糕
Sunquick Marble Cheese Cake

材料 :

底层:   
         消化饼  (digestive biscuits) 150克
         黄油      (butter)                   60克 (隔热水融化)

內馅:
         水                                     100 ml
         鱼胶粉(gelatine)           20 gm/ 2 tbsp
         芝士    (cream cheese)  250 gm
         幼糖    (castor sugar)    75 gm
         原味酸奶(yogurt)      250 gm
         利宾纳黑加仑果汁 (Ribena blackcurrant) 75ml
         橙汁(加适量的幼糖,因为sunquick很酸)
做法:

1)在一个7寸模型的底部垫上蛋糕纸。

2)隔热水融化黄油。

3)把消化饼碾成粉末状后,加入黄油,搅拌均匀,
      然后压紧在模型的底部。放进冰箱1小时。

4)把鱼胶粉浸入100克水里约10分钟,隔热水煮溶它。

5)用搅拌器把芝士和幼糖搅拌至光滑。加入鱼胶和
      酸奶,搅拌至光滑。

6)把芝士糊分成两份。其中一份加入利宾纳(橙汁),
      搅拌均匀。(即:一份是芝士糊,另一份是利宾纳
      芝士糊(橙汁芝士糊)

7)用大汤匙舀三大匙芝士糊在底层的中间,然后再把
      三大匙的利宾纳芝士糊加在白色芝士糊上。以此类推。

8)用牙签/竹签、小刀在最后一层利宾纳芝士糊画线条。

9)把蛋糕放进冰箱一夜。


出现的花纹怪怪的


这个花纹还不错


 尝一口,唔......好吃!


味道太酸,下次橙汁要加点糖


         2012年10月2日中午天空出现的奇景

Thanks 
Anncoo Journal 
 &
 happyhomebaking.blogspot.com
  for sharing.

No comments:

2019年复活节插花

2021 年 9 月 7 日 2020 年新冠病毒侵袭全球,我国马来西亚也不例外, 在这一年被侵袭了。      打从去年( 2020 )开始,这两年的复活节教会都没 有做实体崇拜,只是透过网际网络敬拜我们的上帝。       这是 2019 年复活节的插花。...