Tuesday, 14 January 2014

鳕鱼丝紫菜卷 Crispy Baked Cod Fish Strips









网上、面子书上看到很多朋友做这道“鳕鱼丝紫菜卷,自己也不甘寂寞,马上往超市”冲“,买了一包鳕鱼丝,剪了一些紫菜条(约3-4cm),从冰箱拿了些蛋白(这几天的饼干都只是用蛋黄,所以蛋白存货特别多!)兴致勃勃地做起这么”细腻“的工作来啦!

我用了四条鳕鱼丝,对半折起就成了8条了。用蛋白把紫菜糊在鳕鱼条对折处就成了。140°C烘烤8分钟左右。

“叮”烘好了!往嘴里一送,很脆很香,唔......真好吃!

下一次做,会先在紫菜部分沾点芝麻才拿去烘烤。

Crispy Baked Cod Fish Strips

Ingredients:
  •  200g Cod fish strips
  • 8 pack Nori Seaweed 
  • some egg white  
  1. Cut the nori seaweed into 7 strips.
  2. Fold 4 cod fish strips together into half. Brush a strip of nori seaweed with egg white and roll it over the cod fish strips at one end.
  3. Bake at preheated oven 140C for 8-10 minutes or until golden brown.
  4. Leave them to cool and store into an airtight container.

Wednesday, 1 January 2014

2014年1月1日大订单

2014年头一天接了大订单!

新的一年,好的开始就是成功的一半!

我的订单如下:


7盒青豆饼

彩绘蛋糕卷

Pandan 杯子蛋糕

订购者:我的宝贝女儿

价钱:免费

就这样,我忙了一整天!呵呵呵......

恭祝大家:
                                    新年快乐


杂粮挞

材料: ( A )            水     137g                    细砂糖   100g        奶油   50g                       炼乳      42g         ...