Saturday 13 September 2014

紫薯冰皮月饼


材料:

紫薯       200g  (蒸熟压烂)                 糕粉        50g                         糖粉        30g

白油       25g                                      冷水        70ml

馅料:莲蓉    500g                           瓜仁        少许

做法:

1)紫薯、糕粉、糖粉及白油搅拌均匀。

2)慢慢加入冷水,搅匀。

3)置一旁约20分钟。

4)莲蓉100g, 用50 g皮包好,放进月饼模内印出月饼。









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