古典巧克力蛋糕 Moist Chocolate Cake

我的丈夫的嗜好是弹guitar。

我怀着儿子礼阗时，儿子就开始在娘胎里听父亲弹音乐了。

儿子开始学行时，就拉着我到父亲的“音乐室”（原本是厨房）去

听音乐，有时还吵着要弹父亲的guitar。他的父亲就帮忙捧着吉他，

礼阗的小手执着琴拨，轻轻地拨动着琴弦。

从小就耳濡目染，礼阗很小就学会弹吉他。我还记得丈夫教他一首

60年代影子乐队（The Shadow）很出名的Apache音乐，他一学就上手！

我想：这就是“遗传”吧！

我花了约两个小时的时间就用翻糖做成了这个guitar作品。当然
之前的准备功夫可不少。上网搜集guitar图片、打印、翻阅guitar
杂志寻找儿子用的guitar图片、guitar的logo等等。当然还要询问
他的父亲有关这支guitar的特点。由于是做guitar模型，很难把
guitar应有的都一一做出来。丈夫还讥笑我做的guitar怎么少了
3条guitar线? 六弦琴变成三弦了！呵呵呵，可我还蛮欣赏自己的
创作！

guitar 头部的logo是照着上图做出来的。儿子看了笑着说做的很像。

儿子的生日蛋糕做好了，是不是要开始动脑筋去做一台钢琴
给女儿礼贤呢？

为了公平起见，我想一定会的……大家就拭目以待吧！

阗，生日快乐，心想事成！

我们与丈夫的大哥、大嫂、弟弟和妹妹一起合照。

抹茶蜜豆芝士蛋糕 Matcha Cheesecake

材料：    

 200 gm   cream cheese

 50 gm   细砂糖      

100 gm   原味酸奶

1大匙    柠檬汁    

     

100 ml   鲜奶油   

     

4gm      吉利定粉（用2大匙水调匀，隔水煮溶它） 

           

1大匙    水或白葡萄酒

 1片          海棉蛋糕

2大匙    抹茶粉（用2大匙热水搅拌均匀）

60gm     蜜豆

5寸方形模具

*将模具四面抹上一层薄薄的黄油，模具底部铺上油纸。

做法：

 1）将蛋糕片垫在模具底部，把蜜豆铺在它的上面。

 2）用打蛋器把cream cheese搅拌至光滑。

 3）先后加入细砂糖、抹茶粉、酸奶、柠檬汁和鲜奶油。

    每加入一种食材都要搅拌均匀。

 4）隔水加热，将芝士糊搅拌至光滑状。

 5）将吉利丁加入，充分搅拌均匀。

 6）把搅拌好的芝士面糊倒入模具里。

 7）放进冰箱冷藏4小时。