材料：
冷牛油 200gm （从冰箱拿出来，放在金属盘上，稍微
软化就可）
糖粉 50gm
鸡蛋 1个全蛋 + 1个蛋黄
低筋面粉 360gm + 蛋黄粉 2TBsp +奶粉2TBsp 一起过筛
馅料：苹果凤梨馅(应该是苹果加凤梨制成的馅吧）
抹饼皮蛋液：蛋 + 些少盐（搅匀后过滤）
四方形模具 /长方形模具 /梅花形模具
做法：
（1）冷牛油 + 糖粉 + 蛋黄打均匀成奶油状。
（2）加入粉料（低速）搅拌成面团，用保鲜纸包着，放进
冰箱休30分钟。
（3）19gm面团，14gm凤梨馅，搓成圆形，放入模具，压平即可。
（4）预热烘烤炉160°C，先烘烤约15分钟（或饼皮转为
黄色）才抹上蛋液。
（5）再放入烘烤炉继续烘烤10分钟即可。
装进塑料袋子，觉得非常满意，即兴把它们装进刚买回来的元宝盒里。
拿了个花篮子，底下铺了一层报纸垫底，一盒猴子酥饼托着这个大元宝。
用了6个大苹果顶在篮子的左右，加了些装饰品，系上丝带，哈哈，送礼
去了！
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