Barbie Doll -- Yohgurt & Butterfly Pea Flower Jelly Cake 芭比娃娃之优格 & 蝶豆花燕菜糕

2017年4月16日  

     丈夫的侄女梦婷前几天打电话来，邀请我们出席

她的女儿Maesen的生日party。

     去年我已答应梦婷说今年要为她的女儿做生日蛋糕，

可是梦婷说她的好友们已在吉隆坡订购了蛋糕。为了

要实现我的承诺，我决定做一个芭比娃娃燕菜糕

给我的侄孙。

欧洲旅游回来，加上馋嘴吃了两个肉粽子，

这两个星期膝盖痛得我欲哭无泪。忍着痛楚，花了约

两个多小时，终于完成了这个芭比娃娃燕菜糕。

当天的生日会，她的好友们把蛋糕送来了，竟然

那么巧合，也是燕菜糕—— 一个米奇燕菜糕！

现今的孩子们真幸福，年年都能够欢庆自己的生日！

想当年我们想在生日当天吃个鸡腿，哎，难咧！希望

孩子们都懂得惜福、感恩……  …… ……

蝶豆花燕菜材料：

30 - 40 朵干蝶豆花（洗干净后，用300ml水及几片班兰叶煮，
                    滤出紫色水备用）

10gm 燕菜粉

1tsp jelly粉

1000ml 蝶豆花水 + 清水 

160gm 糖

做法：

1.燕菜粉 + jelly粉 + 糖 搅拌均匀。

2.蝶豆花水 + 清水煮开后，加入 1. ，煮至燕菜jelly粉及
  糖完全溶解。


优格燕菜材料：

1瓶700ml原味优格饮

300ml 清水

10gm 燕菜粉

1tsp jelly粉

120gm 糖

做法：

1.燕菜粉 + jelly粉 + 糖 搅拌均匀。

2.优格饮品 + 清水煮开后，加入1.煮至燕菜jelly粉及
  糖完全溶解。


*** 两种燕菜糕煮好后，倒入6寸模具里。最后一层铺上龙眼
    后，才倒进燕菜掩盖它。放进冰箱里，凝固后脱模装饰
    即可。