Mango Sponge Cake 芒果海绵蛋糕

size : 9" 

Ingredients:
Sponge cake mixed     300gm
eggs                             6
milk                             75gm
corn oil / butter            75gm

Method:

1)  Preheat oven at 160°C.
2)  Whisk eggs & sponge cake mixed together for 8 minutes.
3)  Add in the milk,continuosly whisk for another 2-3 minutes.
4)  Add in the oil & mix well.
5)  Bake for 50 minutes or until cooked.

Filling:
1 mango
2 kiwi
whipping cream  350ml

Decoration:
2 mangoes (sliced for decoration)
strawberries
whipping cream  100ml

材料：
海绵混合粉        300克
鸡蛋                    6个
牛奶                    75克
粟米油或牛油    75克

做法：
1）以170°C预热烘烤炉。
2）用搅拌器搅拌鸡蛋与海绵混合粉约8分钟。
3）加入牛奶，继续搅拌2至3分钟。
4）加入粟米油或牛油，搅匀。
5）烘烤50分钟或至熟。

馅料：
芒果       1个
奇异果   2个
鲜奶油   350毫升（打发）

装饰：
芒果      2个
草莓
鲜奶油    100毫升（打发）