火龙果珍蕊燕菜糕 Dragon Fruit Cendol Jellycake

火龙果珍蕊燕菜糕

8寸燕菜盘

火龙果汁：

     火龙果         半颗

     水             500ml

把火龙果切成小颗粒，与水一起放进榨果汁机榨成果汁。

把火龙果汁分成两份，一份做底层，一份做面层。

火龙果层材料：

     火龙果汁250ml + 水250ml   = 500ml

     细砂糖                      45g/50g

     燕菜粉                        5g

     Instant jelly powder         1tsp

    

中间珍蕊层：

     珍蕊           1小包

     细砂糖         50g

     椰奶           200ml + 清水300ml

     燕菜粉         5g

     Instant jelly powder   1tsp