香蕉杏仁面包 Banana Almond Bread

材料：

高粉               300gm                 牛奶               100gm

香蕉               2 条                    鸡蛋               1个

盐                   1 tsp                    白糖               40gm

酵母              4 gm                     黄油              30 gm

少许蛋黄加牛奶混合，涂抹面包。

做法：

1）全部材料倒进面包机，拌成团即可。

2）放入冰箱冷藏发酵一夜。

3）面团发酵到两倍大，分割成60 gm一个的小面团，松弛10分钟。

4）放进纸模，再次发酵。

5）在面包上涂抹蛋黄牛奶，撒上杏仁片。

6）170°C上下火，烤25-30分钟。

***我加了100gm的葡萄干在面包里。葡萄干浸过rum酒，很香，很好吃！

用自己园里栽种的香蕉来制作糕点。